Tomate cerise et persil

Croissant au beurre et pommes caramélisés

Légumes, oignons, tomates, olives, câpres et basilic, aigre-doux

Sur lit de tomates cerises et pain grillé au beurre

Jambon, légumes grillées, burrata, ricotta
Artichauts, tomates séchées et beignets de morue

Mélange de légumes frais grillés, servis tièdes, à l’huile d’olive et basilic

Poulpe grillé, mijoté au four sur un lit d’épinards
et pomme de terre en robe à l’huile d’olive et ail

Morue légèrement pochée, cuite au four sous une croute de pain de maïs mélangé à l’ail
Oignon, persil, et huile d’olive, servi avec pomme de terre en robe

Délicieux ragoût de porc mariné, sauté avec vongoles, ail, paprika et coriandre
Mélangé à des pommes de terre rissolées

Steak de boeuf, jambon, oeuf au plat, sauce à l’ail et pommes frites

Tomate, oignon, céleri branche

Crème, jus de viande, foie gras, morilles et arome de truffe

Boulettes de viandes, sauce tomate et mozzarella di bufala

Linguine, gambas, vongoles, tomate fraiche, ail, piment, herbes fraiches

Herbes fraiches, ail, vin blanc et tomate fraiche, piment

Al pomodoro ou Arrabiata

Lit de crème de langoustine et ciboulette

Sur lit de pesto de tomates séchées

Aubergine, ail, tomate, basilic et ricotta

La viande est massée et marinée, pendant 24h

Servie tranchée, sauce à la moutarde de Meaux

A la façon d’un cordon bleu, composé de 600g de viande. jambon et fromage
Servi avec frites rustiques

Huile à l’ail et herbes fraiches, pommes de terre au romarin

Entrecôte de boeuf tranchée, rucola et lamelles de Grana Padano

Huile d’olive et citron

Sur lit de pâte d’olive noire

Tomate, mozzarella et origan

Tomate, mozzarella di bufala et feuilles de basilic frais

Tomate, mozzarella et champigons frais, jambon d’épaule

Tomate, mozzarella et jambon d’épaule

Tomate, mozzarella, rucola et copeaux de Grana Padano

Tomate, mozzarella, anchois et câpres

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, gorgonzola, rucola

Tomate, mozzarella di bufala, jambon cru d’Italie, roquette Lamelles de Grana Padano, huile aromatisée à la truffe, tomates cerises (servie tiède)

Tomate, mozzarella, salami piquant, tomates cerises, olives, rucola et  Grana Padano

Tomate, mozzarella, aubergines, ail, parmesan et basilic

Tomate, mozzarella, légumes de saison, aubergines et parmesan

Tomate, mozzarella, poivrons, oignons et merguez

Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, jambon d’épaule, câpres, olive

Tomate, mozzarella, champignons, lardons, oignons et basilic

Tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons, œuf et olives

Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan

Tomate, mozzarella, du bufala, gorgonzola, nduja, oignosn rouges et basilic

Tomate, mozzarella, jambon de parme et lamelles de grana padano